Tudo o que você precisa saber sobre: Carboidrato

 


Este é o primeiro ingrediente que você vai querer colocar na sua alimentação. Não se preocupe, se não viu a proteína em primeiro lugar na lista….Vamos inclui-lá, mas queremos enfatizar enfatizar que os carboidratos são tão importantes como a proteína.

Para entender a importância dos carboidratos nesses shakes, primeiro você precisa saber como o corpo usa as diferentes formas de energia durante o treino. Para levantar um peso o seu corpo requer energia. Trifosfato de adenosina, ou ATP, é a única fonte de energia que pode conduzir os seus músculos a se contrair. Infelizmente, o seu músculo armazena ATP suficiente para suportar a contração do músculo por alguns segundos, por isso, deve ser substituído.

Se não for substituído a contração muscular vai parar, ou seja, você não tem mais energia. Felizmente o seu corpo substitui seus estoques de ATP ao quebrar o fosfato de creatina (CP). Isso libera energi, para a  reposição rápida de ATP. Seu músculo armazena uma quantidade CP suficiente, por cerca de 8-12 segundos de máximo esforço. Quando os estoques CP acabam os seu corpo, utiliza a glicose.

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Isto é quando o seu corpo utiliza o glicogênio armazenado (carboidrato armazenado no músculo) e açúcar no sangue para substituir os estoques de ATP. Seu corpo repete esse processo para cada série que você faz na academia. Carboidratos entram em jogo durante a glicólise. Entre as séries de exercícios, as células musculares utilizam a via glicolítica para restaurar ATP. Você pode preservar o glicogênio muscular e ficar forte durante todo o treino por ter carboidratos antes e durante o treinamento.
Você deve estar se perguntando. “Isso fará alguma diferença?” Bem, você pode prevenir o declínio de glicogênio muscular em 50%. Mas qual o benefício? “Prevenir queda de glicogênio permite que você treine com intensidade máxima durante todo o treino inteiro. Em outras palavras, você não diminui sua perfomance nos treinos, além de conseguir manter a intensidade, você terá mais força e energia durante as séries.

Carboidratos também são essenciais pós-treino útil por este mesmo motivo. Se você pode repor os seus níveis de glicogênio imediatamente após o treino você está se preparando para o treino do próximo dia. Isto é especialmente importante em uma uma dieta de restrição calórica.

Além de dar-lhe energia para manter a intensidade em um nível alto durante a sua formação, os carboidratos também afetam seus hormônios, principalmente, a insulina. Pessoas que seguem dietas de baixo carboidrato, não pensam duas vezes para falar sobre os males da insulina. Com certeza, os níveis de insulina elevados podem impedir a quebra de ácido graxo ou seja, o aumento de gordura. Você só precisa saber como e quando elevar seus níveis de insulina para usá-la a seu favor.

A insulina aumenta a síntese de proteínas e construção muscular, que já sabemos que são coisas muito boas. Uma forma de como ela  faz isso é aumentando o transporte de aminoácidos junto com o seu fluxo de sangue para os músculos. O seu corpo está em um estado muito frágil  após o exercício de resistência. Imediatamente após um treino pesado, o fluxo sanguíneo para os músculos  pode aumentar até 15-20 vezes os níveis normais. Assim, os níveis de insulina aumentam e facilita o transporte todos os nutrientes que estão em seu fluxo de sangue para o músculo que foi  trabalhado. Por fim, a insulina irá manter os níveis de cortisol mais baixos.

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Insulina e cortisol têm efeitos opostos sobre o seu corpo. A insulina é um hormônio de armazenamento; cortisol é um hormônio que quebra o tecido muscular. Não é bom. Uma vez que o cortisol e insulina são opostas hormonas, quando um é elevado o outro é mantido em níveis inferiores. Essa é a maneira de  consumir altos níveis de carboidratos todos os dias, sem ganhar qualquer gordura.

A maioria das pesssoas acreditam que irão engordar utilizando carboidratos. Na verdade, a maioria delas podem utilizar  carboidratos sem ganhar gorduras, simplesmente, ingerindo a maioria das quantidades de carboidrato diários em seu shake de pré ou pós treino.

A questão envolve apenas o tipo de carboidrato que você deve usar para melhorar esses efeitos. Você vai querer carboidratos que são de alto índice glicêmico,  no pós treino, pois aumentam o pico de insulina. Os melhores tipos são dextrose e maltodextrina. A quantidade de carboidratos que você adicionar varia muito, dependendo objetivos e tipo de corpo, cada metabolismo atua diferente, portanto pode variar, mas entre 20-60 gramas.

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